“Stara Fabryka Czekolady” (Mirosław Pelczar Chocolatier) w Korczynie jest jedyną na Podkarpaciu oraz w Polsce pijalnią czekolady. W dniu 8 marca 2023r. nasi uczniowie z klas IIA, IIB oraz VB podczas wycieczki przekonali się jak wielką pasją życiową może być cukiernictwo. Pan Mirosław Pelczar już od najmłodszych lat wiedział co chce robić w przyszłości, jego słodkie marzenia się spełniły i dziś jest światowej klasy twórcą czekolad ręcznie robionych, smakowitych trufli, pralin i czekolad pitnych. Podczas wycieczki zwiedzaliśmy wnętrze budynku, które urządzone jest w stylu starej fabryki. Ściany z czerwonej cegły, rury pod sufitem, maszyny, obrazy, które pokazują, jaki proces musi przejść ziarno kakaowca, zanim stanie się aromatyczną, słodką czekoladką. W planie wycieczki przewidziano degustację różnego rodzaju wyrobów czekoladowych, pokaz filmu pt. ,,Od ziarna do czekolady” oraz udział w warsztatach czekoladowych. Pani cukiernik przybliżyła nam wiadomości o tym, jak powstaje czekolada i różne jej rodzaje. Dzieci miały okazję zobaczyć drzewo, owoce i liście kakaowca, dowiedzieć się i zobaczyć w jakich częściach świata one rosną, poznać skrócony proces wytwarzania czekolady – poprzez pokaz pana cukiernika oraz obejrzenie filmu prezentującego prace przy zbiorach w Afryce. Następnie przyszedł czas na to, na co wszyscy czekaliśmy. Wzięliśmy udział w warsztatach czekoladowych. Każdy miał okazję samodzielnie zrobić czekoladowego lizaka, który mógł wzbogacić różnorodnymi owocowymi dodatkami według własnego uznania i smaku. Nikt z nas, sięgając po kostki czekolady, nie spodziewał się, że tak trudny i długi proces czeka ziarno kakaowca zanim się stanie czekoladą.
Ta słodka wycieczka na długo zostanie w naszej pamięci!
Opiekunowie: p. Iwona. Bajek, p. Małgorzata Kłos, p. Maciej Biliński
